Cursos de formación exportación EEUU 2018

Requerimientos normativos 26 al 29 de noviembre de 2018

• Acuerdo EEUU – UE. Autorización de establecimientos de carnes frescas y/o productos cárnicos a EEUU
• Aditivos y Etiquetado
• APPCC – 417 CFR. Procedimientos de inspección aplicables (Directiva 5000.1)
• Procedimiento de actuación ante casos positivos en producto RTE
• Contaminación fecal-Reducción de patógenos
• Control de la Higiene - Requisitos SSOP/PNCH (CFR 416.11 a 416.16). Procedimientos de inspección aplicables (Directiva 5000.1)
• Programa del curso “EXPORTACIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS CON DESTINO A LOS EEUU. NIVEL BÁSICO”, del 26 al 29 de noviembre de 2018
• Programa de Verificación Oficial de Líneas de Producción RTE (Directiva 10.210.1 / 10.240.4)
• Requisitos normativos Listeria Monocytogenes (9 CFR 430). Conceptos, definiciones y alternativas de control
• Requisitos SPS. Estándares de Desempeño Sanitario (Sanitation Performance Standards)
• Procedimiento de Supervisión EEUU
• Tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HPP) en establecimientos secundarios
• Requerimientos conservas cárnicas (431 CFR)