Cursos de formación exportación EEUU 2015

Quaestor avanzado RTE 24-25 noviembre de 2015

• Curso Aplicaciones Quaestor - Nivel avanzado (Plantas de procesamiento)

Requerimientos normativos EEUU 1-4 diciembre de 2015

• Acuerdo EEUU – UE. Autorización de establecimientos de carnes frescas y/o productos cárnicos a EEUU
• Aditivos y Etiquetado
• APPCC – 417 CFR. Procedimientos de inspección aplicables (Directiva 5000.1)
• Audit Entrance Conference. Spain. United States Department of Agriculture. Food Safety and Inspection Service
• Actuación ante casos positivos
• Contaminación fecal-Reducción de patógenos
• Programa Normalizado de Control de la Higiene (PNCH)
• Programa de Verificación Oficial de Líneas de Producción RTE
• Requisitos normativos Listeria Monocytogenes (9 CFR 430). Conceptos, definiciones y alternativas de control
• Requisitos SPS. Estándares de Desempeño Sanitario (Sanitation Performance Standards)
• Sistema de Supervisión. Análisis de Riesgo. Informes
• Tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HPP). Reevaluación alternativas de control de Listeria monocytogenes (plantas de procesamiento)